1. LA ESCUELA INFANTIL

1.1 Legislación y normativa sobre la infancia
1.2 Organización del sistema educativo
1.3 La educación infantil en el sistema educativo
1.4 Modalidades de atención a la infancia
1.5 El personal educativo en los centros de atención a la infancia
1.6 Centros infantiles. Organización.
1.7 La evaluación en la educación infantil

2. EL NIÑO DE 0 A 6 AÑOS

2.1 El niño: todos iguales y todos diferentes. El niño de 0 a 6 años
2.2 Desarrollo físico del niño
2.3 Desarrollo motor
2.4 Desarrollo cognitivo
2.5 Desarrollo sensorial
2.6 El desarrollo afectivo y social del niño de 0 a 6 años
2.7 El desarrollo moral
2.8 Desarrollo de la identidad sexual
2.9 Problemas y trastornos de la conducta infantil
2.10 Enfermedades y accidentes infantiles
2.11 Diversidad y necesidades educativas especiales

3. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN EDUCACIÓN INFANTIL

3.1 La expresión y la comunicación en el niño preescolar
3.2 Comunicación lingüística
3.3 Desarrollo lógico y representación matemática
3.4 Expresión y plástica
3.5 Expresión musical
3.6 Expresión corporal y dramatización
3.7 El juego infantil y su metodología
3.8 Hábitos de autonomía personal en la educación Infantil

1. EL MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR

1.1 Los comedores escolares
1.1.1 Aspectos normativos del comedor escolar
1.1.2 Modelos de comedor escolar
1.1.3 El comedor escolar en el proyecto educativo de centro
1.2 Pautas de actuación educativa para los monitores de comedor
1.2.1 Principios metodológicos para las actuaciones educativas de los monitores de comedor escolar

2. ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EDAD ESCOLAR

2.1 Alimentación y nutrición. Conceptos
2.1.1 Carbohidratos
2.1.2 Proteínas
2.1.3 Grasas
2.1.4 Las vitaminas
2.1.5 Agua
2.1.6 Los minerales
2.2 Clasificación de los alimentos
2.2.1 Alimentos de origen vegetal
2.2.1.1 Cereales y derivados
2.2.1.2 Verduras, hortalizas y frutas
2.2.1.3 Legumbres
2.2.1.4 Aceites y grasas culinarias
2.2.1.5 Azúcares y dulces
2.2.2 Alimentos de origen animal
2.2.2.1 Leches y derivados
2.2.2.2 Huevos
2.2.2.3 Carnes y derivados
2.2.2.4 Pescados y mariscos
2.3 Alimentación saludable
2.3.1 Presentación y técnicas de cocina de los alimentos
2.4 Escolares con necesidades especiales
2.4.1 Necesidades especiales por motivos religiosos/étnicos
2.4.2 Intolerancias
2.4.3 Alergias
2.4.3 Necesidades especiales: dieta blanda (astringente)
2.4.4 Sobrepeso y Obesidad

3. DINAMIZACIÓN DEL TIEMPO LIBRE ESCOLAR

3.1 Dinamización del tiempo libre escolar
3.2 El juego y el tiempo libre escolar
3.2.1 Los ficheros de juegos
3.2.2 El juego dirigido
3.3 Tipología de actividades y juegos
3.3.1 Actividades y juegos de expresión plástica
3.3.2 Actividades y juegos de expresión musical
3.3.3 Actividades y juegos de expresión corporal y dramatización
3.3.4 Juegos y actividades pre deportivos
3.3.5 Actividades recreativas relacionadas con objetivos educativos del comedor escolar

1) PLANIFICACIÓN DE ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES

1.1 Conceptualización de Actividades Extraescolares
1.1.1 Educación no formal
1.1.2 Ocio y Tiempo Libre
1.1.2.1 Ocio y Tiempo Libre Infantil
1.1.3 Cambios sociales
1.2 El monitor de actividades extraescolares
1.3 Planificación de actividades extraescolares
1.3.1 Presentación y finalidades
1.3.2 Objetivos y contenidos
1.3.3 Destinatarios
1.3.4 Metodología y actuaciones
1.3.5 Recursos
1.3.6 Temporalización
1.3.7 Evaluación
1.3.8 Presupuesto

2) ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES I: JUEGOS Y ACTIVIDADES CREATIVAS

2.1 Actividades lúdicas: juegos y dinámicas de grupos
2.1.1 Dinámicas de grupo
2.1.2 El juego
2.1.3 El juego como actividad organizada
2.1.4 Los ficheros de juegos
2.1.5 Los juegos cooperativos y los juegos competitivos
2.1.6 Las danzas
2.1.7. Grandes juegos y gymkanas
2.2 Actividades creativas
2.2.1 Técnicas de expresión plástica
2.2.2 Técnicas de expresión corporal y dramatización
2.2.2.1 Maquillaje infantil
2.2.2.2 Malabares
2.2.2.3 Globoflexia
ANEXO 1. Técnicas de presentación
ANEXO 2. Técnicas de conocimiento
ANEXO 3. Técnicas de animación
ANEXO 4. Juegos cooperativos
ANEXO 5. Papel marmoleado
ANEXO 6. Pasta de sal
ANEXO 7. Juegos de dramatización
ANEXO 8. Taller de malabares
ANEXO 9. Magia con globos

3) ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES II: ACTIVIDADES FÍSICO-DEPORTIVAS Y SOCIOEDUCATIVAS

3.1 Actividades físico-deportivas
3.1.1 Juegos y actividades pre-deportivas
3.1.2 Deportes alternativos
3.1.2.1 Disco volador o Frisbee
3.1.2.2 Indiaca
3.2 Actividades socioeducativas
3.2.1 Refuerzo escolar
3.2.1.1 Técnicas de análisis
3.2.1.2 Técnicas de síntesis
3.2.1.3 Técnicas de memorización
3.2.1.4 Técnica de manejo de la información. Los apuntes.
3.2.2 Educación en valores
3.2.2.1 Actividades y juegos de educación ambiental
3.2.2.2 Robótica
ANEXO 1. Juegos predeportivos
ANEXO 2. Juegos y talleres de educación ambiental